▋義大利Pasticceria Fraccaro 法卡蘿黃金麵包pandoro- 潘多酪( 750公克)-預購

聖誕麵包全單購買滿NT$3500，即享免運優惠【預計11月初到貨】注意！超商店到店只適用寄送一顆麵包

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認識pandoro (潘多酪) ▋pandoro歷史與傳統 ▋
潘多酪麵包（義大利語：pandoro），意為黃金麵包，是義大利傳統甜麵包，起源於維羅納，潘多酪麵包以雞蛋、奶油和砂糖或蜂蜜揉製的麵包，中世紀時只出現在宮殿，稱為「皇家麵包」或「黃金麵包」，特殊模型烘焙成切面為八角星形的錐台形狀，脫模後再於糕頂灑上香草味的細白糖粉，摹擬義大利阿爾卑斯山白雪皚皚的山峰，用於慶祝聖誕佳節。

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產品介紹

認識pandoro (潘多酪) ▋pandoro歷史與傳統 ▋

潘多酪麵包（義大利語：pandoro），意為黃金麵包，是義大利傳統甜麵包，起源於維羅納，潘多酪麵包以雞蛋、奶油和砂糖或蜂蜜揉製的麵包，中世紀時只出現在宮殿，稱為「皇家麵包」或「黃金麵包」，特殊模型烘焙成切面為八角星形的錐台形狀，脫模後再於糕頂灑上香草味的細白糖粉，摹擬義大利阿爾卑斯山白雪皚皚的山峰，用於慶祝聖誕佳節。

⭕⭕《聖誕蛋糕Panettone(潘娜多妮)的由來》
Panettone誕生於十四、五世紀，傳說一位叫Toni的義大利男子，為追求麵包師傅的女兒，創作了一款含有糖漬水果的麵包。故事最後Toni抱得美人歸，麵包還以他的名字 Pan del Ton(Toni的麵包)來命名，之後成為義大利的『國民甜點』，蜚聲國際。
✔️✔️ ✔️Panettone可說是義大利每年聖誕節，從義大利皇室貴族，一直到家家戶戶眾所期待的節慶甜品蛋糕(麵包)。

✅從和麵到發酵至成酸麵團需要48小時製程，所採用之高品質獨特牛腸菌(牛腸菌是一種耐糖菌種)為發酵菌種，更可以使該產品在不使用任何防腐劑下，可以常溫下保存數月，仍然維持柔軟細密及香味。
最長可放置6個月(還是一樣香醇濃的好味道喔！)

✅吃過令人印象深刻，口感介於蛋糕和麵包之間，微焦的麵包皮，紮實的麵包體，鬆化的組織，濃濃的牛油雞蛋香，每一口都咬的到糖漬果乾和酒浸葡萄乾，很耐放，十分適合送禮。

✅Panettone聖誕麵包來自於百年品牌Pasticceria Fraccaro 法卡蘿

Pasticceria Fraccaro 法卡蘿成立於1932年，當時Elena和Giovanni Fraccaro在Castelfanco的中世紀創立了一家麵包店，短短幾年內，隨著國家經濟形勢的好轉，這家麵包店因其美味的麵包而聞名。在第一次世界大戰後的幾年裡，第二家麵包店在該市另一條歷史悠久的街道Via Borgo Pieve開業。

【PasticceriaFraccaro成功的祕訣】

✅精選高品質食材

✅遵守傳統家族麵團的加工方法及烘焙程序

✅產品仍然以手工方式製造生產

Pasticceria Fraccaro 法卡蘿家族企業至今所做之麵包，堅持在每一個製作細節嚴格把關，生產出獨一無二高品質的Fraccaro 法卡蘿聖誕麵包，更因精美包裝，

✅成為在聖誕節及新年傳達衷心祝福的最佳伴手禮物。

✅品嚐道地義大利『三大節慶麵包傳統麵包舌尖上的香氣美味』！！

如果您把它當一般的麵包吃，那它可能就是一般的麵包，但是………請您一定要用心品嚐，它在您舌尖與唾液慢慢散發的麵包香。

✅義大利的Panettone、Pandoro、Pasqua並稱為義大利三大節慶麵包(使用百年的酵母，堅持超過36小時發酵，讓每顆蛋糕都完整發酵。

✅在義大利酵母是一個家族的傳承

義大利人每天都要吃一公斤的粗麵包，家家戶戶都會自己做麵包，而麵包使用的酵母，很多都是從祖母或是曾曾祖母那流傳下來，酵母會自己無性生殖，所以可以一直重複使用他們也會養酵母！

✅家裡有祖傳酵母的家庭都會非常驕傲